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🍽️ Steak grillé au beurre aux herbes et piments forts

1433 kcal · 30 min · 4 portions

Steak grillé au beurre aux herbes et piments forts Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les steaks à l'eau froide.
  2. 2. Séchez bien la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Lavez le persil à l'eau courante.
  4. 4. Retirez les tiges épaisses du persil.
  5. 5. Hachez finement les feuilles de persil.
  6. 6. Pelez les gousses d'ail.
  7. 7. Hachez également l'ail finement.
  8. 8. Mettez le persil et l'ail hachés dans un récipient haut.
  9. 9. Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile et deux cuillères à soupe de beurre mou.
  10. 10. Mixez finement le mélange avec un mixeur plongeant.
  11. 11. Ajoutez le reste de beurre mou à la préparation.
  12. 12. Incorporez délicatement le beurre jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
  13. 13. Assaisonnez le beurre aux herbes avec du sel et du poivre.
  14. 14. Mettez le beurre aux herbes de côté.
  15. 15. Préchauffez votre grill.
  16. 16. Posez les piments forts sur le grill chaud.
  17. 17. Grillez les piments forts pendant environ quatre minutes.
  18. 18. Posez les steaks sur le grill.
  19. 19. Grillez les steaks pendant quatre à sept minutes.
  20. 20. Retournez les steaks une fois à mi-cuisson.
  21. 21. Grillez la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  22. 22. Retirez les steaks du grill.
  23. 23. Laissez reposer la viande un court instant.
  24. 24. Retirez les piments forts grillés du grill.
  25. 25. Hachez finement les piments forts avec leurs graines.
  26. 26. Mélangez les piments forts hachés avec le beurre aux herbes.
  27. 27. Coupez les steaks.
  28. 28. Assaisonnez la viande avec du sel de mer.
  29. 29. Servez le steak avec le beurre aux herbes et piments forts.

Nutrition par portion