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🍕 Pizza croustillante aux épinards, champignons et fromage

553 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Tomates en grappe 4 pièces
• Gousses d'ail 1 pièces
• Huile d'olive 4 c. à soupe
• Sel pincée
• Poisson noir moulu pincée
• Sucre 1 c. à café
• Ciboules 1 botte
• Champignons blancs 350 g
• Épinards 300 g
• Huile 2 c. à soupe
• Mozzarella 250 g
• Pâte à pizza avec sauce tomate 2 pièces
• Fromage frais nature 50 g

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 250 degrés chaleur traditionnelle.
2. 2. Lave bien les tomates.
3. 3. Coupe les tomates en quartiers et retire les pépins.
4. 4. Coupe la chair des tomates en petits dés.
5. 5. Pèle l'ail et hache-le finement.
6. 6. Mets les tomates et l'ail dans un bol.
7. 7. Ajoute un peu d'huile d'olive, de sel, de poivre et de sucre.
8. 8. Mélange bien les ingrédients.
9. 9. Lave les ciboules et secoue-les pour les égoutter.
10. 10. Coupe les extrémités racinaires des ciboules.
11. 11. Coupe les ciboules en fines rondelles en biais.
12. 12. Nettoie les champignons si nécessaire avec un torchon de cuisine.
13. 13. Coupe les champignons en fines tranches.
14. 14. Lave bien les épinards.
15. 15. Laisse bien égoutter les épinards.
16. 16. Chauffe un peu d'huile dans une poêle à feu moyen.
17. 17. Mets les épinards dans la poêle.
18. 18. Laisse mijoter les épinards pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils fondent.
19. 19. Assaisonne les épinards avec du sel et du poivre.
20. 20. Laisse égoutter la mozzarella.
21. 21. Coupe la mozzarella en tranches.
22. 22. Pose du papier sulfurisé sur deux plaques de cuisson.
23. 23. Étale la pâte sur les plaques.
24. 24. Étale le mélange de tomates préparé sur la pâte.
25. 25. Répartis les ciboules sur la pizza.
26. 26. Pose les tranches de champignons dessus.
27. 27. Répartis les épinards uniformément.
28. 28. Recouvre la pizza des tranches de mozzarella.
29. 29. Glisse les plaques de cuisson dans la partie inférieure du four.
30. 30. Fais cuire les pizzas pendant 14 à 16 minutes.
31. 31. Échange les plaques après environ 7 minutes.
32. 32. Sorte les pizzas cuites du four.
33. 33. Coupe les pizzas en morceaux.
34. 34. Sers la pizza avec du fromage frais sur des assiettes.

Nutrition par portion

• kcal: 553
• Protein: 26 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 40 g