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🍽️ Gâteau croustillant aux épinards et feta avec base de pommes de terre

384 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau croustillant aux épinards et feta avec base de pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Épluche les pommes de terre et râpe-les grossièrement avec une râpe ou un robot culinaire.
  3. 3. Mets les pommes de terre râpées dans un torchon propre.
  4. 4. Presse bien les pommes de terre pour en extraire un maximum de liquide.
  5. 5. Mets les pommes de terre essorées dans un bol.
  6. 6. Incorpore un œuf et un peu de farine aux pommes de terre.
  7. 7. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre, du piment, de la noix de muscade râpée et du romarin.
  8. 8. Beurre un moule à charnière de 30 Zentimetern Durchmesser avec un spray antiadhésif.
  9. 9. Écrase la masse de pommes de terre uniformément dans le moule.
  10. 10. Forme un rebord d'environ 3 à 4 Zentimeter haut avec la masse.
  11. 11. Fais cuire la base de pommes de terre pendant 25 minutes dans le four préchauffé.
  12. 12. Coupe les oignons et les gousses d'ail en petits dés.
  13. 13. Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
  14. 14. Fais revenir les oignons et l'ail pendant 2 à 3 minutes.
  15. 15. Ajoute les épinards surgelés à la poêle.
  16. 16. Porte le mélange à ébullition.
  17. 17. Assaisonne avec du sel et du poivre.
  18. 18. Laisse mijoter le mélange jusqu'à ce qu'il ne reste presque plus de liquide.
  19. 19. Coupe les tomates en deux.
  20. 20. Émiette le feta à la main.
  21. 21. Fouette les deux œufs dans un bol séparé.
  22. 22. Mélange les œufs avec le feta, le lait et un peu de poivre.
  23. 23. Incorpore le mélange épinards-oignons à la masse œufs-feta.
  24. 24. Répartis la garniture uniformément sur la base de pommes de terre pré-cuite.
  25. 25. Fais cuire la quiche pendant encore 45 minutes au four.

Nutrition par portion