← Toutes les recettes

🍝 Lasagne crémeuse aux épinards et champignons

371 kcal · 30 min · 4 portions

Lasagne crémeuse aux épinards et champignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Remplis une grande casserole de trois litres d'eau et ajoute du sel.
  3. 3. Lave les épinards soigneusement à l'eau courante.
  4. 4. Sépare les feuilles des tiges d'épinards.
  5. 5. Coupe les tiges en bandes d'environ un centimètre d'épaisseur.
  6. 6. Fais bouillir l'eau salée dans la casserole à gros bouillons.
  7. 7. Fais cuire les tiges d'épinards pendant cinq minutes dans l'eau bouillante.
  8. 8. Égoutte les tiges et rince-les immédiatement à l'eau froide.
  9. 9. Réserve l'eau de cuisson pour l'étape suivante.
  10. 10. Ajoute les feuilles d'épinards dans l'eau salée chaude.
  11. 11. Fais cuire les feuilles pendant une minute dans l'eau.
  12. 12. Égoutte les feuilles et rafraîchis-les à l'eau froide.
  13. 13. Vide et nettoie la casserole.
  14. 14. Nettoie les champignons avec un torchon de cuisine.
  15. 15. Coupe les champignons en six morceaux de taille égale.
  16. 16. Fais chauffer l'huile dans la casserole propre à feu vif.
  17. 17. Fais revenir les champignons avec de la noix de muscade râpée pendant trois minutes.
  18. 18. Incorpore la farine dans le mélange de champignons.
  19. 19. Fais toaster la farine pendant une minute.
  20. 20. Déglace le mélange avec le bouillon et le lait.
  21. 21. Ajoute les épinards égouttés à la sauce.
  22. 22. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  23. 23. Dépose une fine couche du mélange épinards-champignons au fond d'un plat à gratin.
  24. 24. Pose les plaques de lasagne sur la sauce.
  25. 25. Renouvelle l'opération jusqu'à épuisement de tous les ingrédients.
  26. 26. Assure-toi que les plaques de lasagne sont entièrement recouvertes de liquide.
  27. 27. Parseme de parmesan finement râpé sur la couche supérieure de la lasagne.
  28. 28. Place le plat à gratin sur la grille du milieu du four préchauffé.
  29. 29. Fais cuire la lasagne pendant environ 35 minutes.
  30. 30. Sors la lasagne du four.
  31. 31. Laisse-la refroidir un court instant.
  32. 32. Coupe la lasagne en portions individuelles.
  33. 33. Dresse la lasagne sur des assiettes.
  34. 34. Sers le plat et bon appétit.

Nutrition par portion