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🍳 Oeufs au plat sur un lit d'épinards

348 kcal · 30 min · 4 portions

Oeufs au plat sur un lit d'épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les épinards frais et la ciboulette sous l'eau courante.
  2. 2. Secouez les légumes pour les sécher afin qu'aucune goutte ne reste.
  3. 3. Coupez la ciboulette en très fines petites boucles.
  4. 4. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen.
  5. 5. Ajoutez environ les deux tiers de la quantité d'épinards dans la poêle chaude.
  6. 6. Assaisonnez les épinards avec une pincée de sel.
  7. 7. Faites chauffer les épinards brièvement jusqu'à ce qu'ils flétrissent et deviennent tendres.
  8. 8. Cassez les oeufs et versez-les directement sur les épinards chauds.
  9. 9. Baissez le feu à doux et laissez cuire les oeufs pendant environ 6 minutes.
  10. 10. Parsemez les oeufs au plat finis avec le reste des épinards frais et les boucles de ciboulette.
  11. 11. Assaisonnez enfin les oeufs avec du poivre noir selon votre goût.
  12. 12. Servez le plat chaud accompagné de petits pains frais.

Nutrition par portion