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🍰 Muffins aux œufs au plat
365 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Abricots, frais 10 pièces
- Chocolat, blanc 150 g
- Beurre 100 g
- Lait de babeurre 200 ml
- Œufs 1 pièces
- Farine de blé, type 405 300 g
- levure chimique 1 c. à café
- Sucre 100 g
- Sucre vanillé 1 c. à café
- Sel pincée
Préparation
- 1. Préchauffe le four à 200 °C (chaleur haut/bas). Lave les abricots, coupe-les en deux et retire le noyau. Réserve 12 moitiés et coupe le reste des fruits en dés. Hache grossièrement le chocolat blanc.
- 2. Mélange dans un bol le beurre mou, le lait de babeurre et l'œuf. Ajoute la farine, la poudre à lever, le sucre, le sucre vanillé et le sel et mélange bien. Incorpore délicatement le chocolat et les dés d'abricots à la pâte.
- 3. Répartis les moules en papier dans le moule à muffins et remplis la pâte. Pose une moitié d'abricot sur chaque muffin et fais-les cuire au four pendant environ 30-35 minutes. Profite de ton résultat ! Astuce : Tu peux aussi utiliser des pêches en conserve à la place des abricots.
Nutrition par portion
- kcal: 365
- Protein: 7 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 49 g