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🍰 Tarte aux biscuits Spekulatius à la crème au Schmand

218 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte aux biscuits Spekulatius à la crème au Schmand Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. 3. Placez un cadre à pâtisserie sur la plaque préparée.
  4. 4. Prenez la moitié des biscuits Spekulatius et disposez-les avec le côté plat vers le haut dans le cadre.
  5. 5. Fouettez les œufs avec le sucre, une pincée de sel, de cannelle et une cuillère à café d'extrait de vanille pendant environ cinq à dix minutes jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et clair.
  6. 6. Hachez grossièrement les noix.
  7. 7. Tamisez la farine sur le mélange d'œufs.
  8. 8. Incorporez délicatement la farine au mélange.
  9. 9. Répartissez la pâte uniformément sur les biscuits Spekulatius.
  10. 10. Saupoudrez les noix hachées uniformément dessus.
  11. 11. Faites cuire le biscuit au four préchauffé à 200 degrés chaleur traditionnelle pendant 15 minutes.
  12. 12. Sortez le biscuit du four et laissez-le refroidir complètement.
  13. 13. Mélangez le Schmand avec le quark, le sucre en poudre et une cuillère à café d'extrait de vanille.
  14. 14. Ajoutez la crème.
  15. 15. Fouettez la crème avec un stabilisant (par exemple Sanapart) jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  16. 16. Laissez bien égoutter les pêches en conserve.
  17. 17. Coupez les pêches en petits dés.
  18. 18. Incorporez les dés de pêche à la crème.
  19. 19. Répartissez la crème uniformément sur le fond de biscuit refroidi.
  20. 20. Lissez la crème.
  21. 21. Disposez les biscuits Spekulatius restants sur la crème.
  22. 22. Mettez la tarte au réfrigérateur pendant deux heures ou toute la nuit, couverte.
  23. 23. Retirez le cadre à pâtisserie et le papier sulfurisé.
  24. 24. Coupez la tarte en morceaux appropriés.

Nutrition par portion