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🍝 Spaghetti à la bolognaise blanche et salade de tomates

800 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti à la bolognaise blanche et salade de tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Peler les carottes et les couper en petits morceaux. Couper les oignons en deux, peler et couper également en petits dés. Dans une casserole, faire chauffer 2 c. à soupe d'huile à feu vif et y faire revenir les oignons et les carottes pendant environ 2 minutes.
  2. 2. Ajouter la viande hachée, la moutarde, le sel et l'origan et faire cuire encore environ 4 minutes. Déglacer ensuite avec la crème liquide et l'eau, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 15 minutes. Remuer de temps en temps.
  3. 3. Laver les tomates, les couper en deux, retirer le trognon et les couper en petits dés. Dans un bol, bien mélanger 1 c. à soupe d'huile, le vinaigre balsamique et le sucre, puis assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter les tomates. Laver le basilic, le secouer pour l'égoutter, hacher finement les feuilles et les incorporer à la salade de tomates.
  4. 4. Porter environ 5 l d'eau salée à ébullition dans une grande casserole. Faire cuire les spaghetti dans l'eau salée bouillante pendant environ 9 minutes al dente. Ensuite, égoutter dans une passoire et laisser s'égoutter.
  5. 5. Ajuster la bolognaise blanche selon votre goût. Dresser les spaghetti dans des assiettes et verser la sauce bolognaise par-dessus. Saupoudrer de parmesan et servir avec la salade de tomates. Bon appétit !

Nutrition par portion