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🍝 Spaghetti classiques à la sauce tomate fraîche

540 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti classiques à la sauce tomate fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'oignon en deux et retire la peau extérieure. Coupe le morceau d'oignon en petits dés.
  2. 2. Pèle la gousse d'ail et hache-la très finement.
  3. 3. Lave le basilic soigneusement sous l'eau courante. Secoue-le pour éliminer l'excès d'eau.
  4. 4. Détache les feuilles de basilic des tiges dures.
  5. 5. Hache grossièrement les feuilles de basilic.
  6. 6. Remplis une casserole d'environ 5 litres d'eau et ajoute du sel. Porte l'eau à ébullition.
  7. 7. Prends une deuxième casserole et verse l'huile dedans. Chauffe l'huile à feu vif.
  8. 8. Ajoute les oignons coupés en dés et l'ail haché dans l'huile chaude. Fais revenir le mélange pendant environ 2 minutes.
  9. 9. Incorpore le concentré de tomates dans le mélange oignons-ail. Fais-le cuire encore 2 minutes.
  10. 10. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre, une pincée de sucre et des herbes de Provence.
  11. 11. Ajoute les tomates hachées dans la casserole et mélange bien.
  12. 12. Fais mijoter la sauce à feu moyen pendant environ 10 minutes.
  13. 13. Ajoute les spaghetti dans l'eau bouillante salée. Fais-les cuire pendant environ 9 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
  14. 14. Égoutte les spaghetti et laisse-les bien s'égoutter.
  15. 15. Dresse les spaghetti dans des assiettes et verse la sauce tomate chaude par-dessus.
  16. 16. Parseme le plat de basilic haché et de parmesan râpé.

Nutrition par portion