← Toutes les recettes

🍝 Spaghetti croustillants au bacon avec sauce tomate BBQ

695 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti croustillants au bacon avec sauce tomate BBQ Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'ail et hache-le très finement.
  2. 2. Coupe les échalotes en deux, épluche-les et coupe-les en petits dés.
  3. 3. Lave le persil soigneusement et sèche-le bien.
  4. 4. Détache les feuilles de persil des tiges et hache-les finement.
  5. 5. Fais chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
  6. 6. Fais revenir les échalotes et l'ail pendant environ 2 minutes.
  7. 7. Saupoudre le sucre sur le mélange d'oignons.
  8. 8. Incorpore la pâte de tomate et fais-la cuire pendant 2 minutes en remuant de temps en temps.
  9. 9. Déglace la poêle avec du vinaigre balsamique.
  10. 10. Incorpore les tomates hachées dans la sauce.
  11. 11. Fais mijoter la sauce pendant environ 20 minutes à feu moyen.
  12. 12. Fais bouillir environ 5 litres d'eau salée dans une grande casserole.
  13. 13. Fais cuire les spaghetti dans l'eau bouillante pendant environ 9 minutes al dente (al dente).
  14. 14. Égoutte les pâtes dans une passoire et laisse-les s'égoutter.
  15. 15. Fais chauffer une poêle à feu vif.
  16. 16. Fais cuire le bacon pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  17. 17. Éponge le bacon avec du papier absorbant.
  18. 18. Coupe le bacon en petits morceaux.
  19. 19. Fais chauffer la même poêle à nouveau avec du beurre.
  20. 20. Fais torréfier les noix de pécan pendant environ 2 minutes dans la poêle.
  21. 21. Laisse les noix de pécan refroidir un court instant.
  22. 22. Hache les noix de pécan finement.
  23. 23. Mélange la sauce barbecue avec la sauce tomate.
  24. 24. Assaisonne la sauce avec des épices à la fin.
  25. 25. Mélange les spaghetti égouttés avec la sauce dans la casserole.
  26. 26. Incorpore le bacon croustillant dans les pâtes.
  27. 27. Incorpore les noix de pécan hachées dans les pâtes.
  28. 28. Incorpore le persil haché dans les pâtes.
  29. 29. Dresse les spaghetti dans des assiettes.
  30. 30. Saupoudre le plat de parmesan râpé.

Nutrition par portion