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🍝 Spaghetti au jambon de Serrano, melon miel et menthe

544 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti au jambon de Serrano, melon miel et menthe Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplissez une grande casserole d'environ 5 Liters d'eau et ajoutez du Sel. Placez la casserole sur la cuisinière et portez l'eau à ébullition.
  2. 2. Coupez le melon miel en deux dans le sens de la longueur. Prenez une cuillère et retirez les pépins. Coupez le melon en quartiers. Détachez délicatement la chair de la peau dure. Coupez la chair en petits dés.
  3. 3. Déchirez le jambon de Serrano en morceaux grossiers et irréguliers.
  4. 4. Rince les courgettes sous l'eau courante. Coupe les extrémités dures. Râpe les courgettes grossièrement avec une râpe.
  5. 5. Coupez l'oignon en deux dans le sens de la longueur. Épluchez les couches extérieures. Coupez l'oignon en tout petits dés.
  6. 6. Rincez la menthe à l'eau courante. Secouez-la pour l'égoutter. Détachez les feuilles des tiges. Hachez la menthe finement.
  7. 7. Ajoutez les Spaghetti dans l'eau salée bouillante. Faites cuire les pâtes pendant environ 9 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente (al dente).
  8. 8. Égouttez les Spaghetti dans une passoire. Réservez environ une tasses d'eau de cuisson des pâtes.
  9. 9. Faites chauffer l'Huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  10. 10. Ajoutez l'oignon émincé dans la poêle. Faites-le revenir pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.
  11. 11. Ajoutez la courgette râpée à l'oignon. Assaisonnez avec une pincée de Sel. Faites cuire la courgette pendant environ 3 minutes en remuant de temps en temps.
  12. 12. Ajoutez les dés de melon dans la poêle. Retirez la poêle du feu. Mélangez bien tous les ingrédients.
  13. 13. Ajoutez les Spaghetti égouttés dans la poêle. Mélangez bien le tout, de sorte que les pâtes soient bien enrobées de la sauce.
  14. 14. Si le mélange semble trop sec, ajoutez un peu de l'eau de cuisson des pâtes réservée. Ajustez l'assaisonnement avec du Sel et du Poivre.
  15. 15. Répartissez les Spaghetti dans des assiettes. Décorez-les avec les morceaux de jambon de Serrano et saupoudrez de menthe hachée. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion