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🍝 Spaghetti à la crème et au fromage avec jambon et légumes colorés

724 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti à la crème et au fromage avec jambon et légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les carottes et coupe les extrémités.
  2. 2. Coupe les carottes en quatre dans la longueur et tranche-les en fines rondelles.
  3. 3. Lave les ciboulettes et sèche-les.
  4. 4. Coupe les extrémités racinaires des ciboulettes.
  5. 5. Coupe les parties blanches et vertes des ciboulettes séparément en anneaux.
  6. 6. Lave les haricots verts et retire les extrémités.
  7. 7. Coupe les haricots verts en petits morceaux.
  8. 8. Coupe le jambon en petits dés.
  9. 9. Fais bouillir environ 5 litres d'eau salée dans une grande casserole.
  10. 10. Ajoute les spaghetti dans l'eau bouillante.
  11. 11. Fais cuire les spaghetti pendant environ 9 minutes al dente (al dente).
  12. 12. Égoutte les spaghetti dans une passoire.
  13. 13. Réserve environ 1 tasses d'eau de cuisson des pâtes.
  14. 14. Réchauffe l'huile dans une poêle à feu vif.
  15. 15. Fais revenir les parties blanches des ciboulettes avec les carottes pendant environ 3 minutes.
  16. 16. Assaisonne les légumes avec du sel, du poivre et de l'origan.
  17. 17. Ajoute les haricots verts aux légumes dans la poêle.
  18. 18. Déglace les légumes avec de la crème.
  19. 19. Laisse mijoter la sauce à feu moyen pendant environ 5 minutes.
  20. 20. Ajoute le jambon aux légumes dans la sauce.
  21. 21. Goûte la sauce et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  22. 22. Ajoute les spaghetti et les anneaux verts des ciboulettes dans la casserole avec la sauce.
  23. 23. Mélange bien le tout.
  24. 24. Incorpore le parmesan râpé dans la sauce.
  25. 25. Étends la sauce si nécessaire avec un peu d'eau de cuisson des pâtes.
  26. 26. Goûte les pâtes et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  27. 27. Dresse les spaghetti avec le jambon et les légumes dans des assiettes.
  28. 28. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion