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🍝 Spaghetti piquants à la cacahuète

1141 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse les cacahuètes dans le bol du mixeur.
  2. 2. Mixe les cacahuètes pendant 6 secondes à la vitesse 8.
  3. 3. Coupe le citron vert en deux.
  4. 4. Presse le jus du citron vert.
  5. 5. Verse le beurre de cacahuète dans le bol du mixeur.
  6. 6. Verse 2 cuillères à soupe de sauce soja dans le bol du mixeur.
  7. 7. Verse le jus de citron vert dans le bol du mixeur.
  8. 8. Ajoute la poudre de piment dans le bol du mixeur.
  9. 9. Verse 100 millilitres d'eau dans le bol du mixeur.
  10. 10. Mélange les ingrédients pendant 40 secondes à la vitesse 4 jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
  11. 11. Verse la sauce dans un bol.
  12. 12. Rince le bol du mixeur.
  13. 13. Verse de l'eau dans une casserole.
  14. 14. Sale l'eau.
  15. 15. Fais bouillir l'eau salée.
  16. 16. Ajoute les spaghetti dans l'eau bouillante.
  17. 17. Fais cuire les spaghetti pendant environ 9 minutes al dente.
  18. 18. Égoutte les spaghetti dans une passoire.
  19. 19. Épluche le gingembre.
  20. 20. Épluche l'ail.
  21. 21. Coupe les piments forts en gros morceaux.
  22. 22. Retire le pédoncule du piment fort.
  23. 23. Lave la ciboulette.
  24. 24. Égoutte la ciboulette.
  25. 25. Coupe les parties blanches de la ciboulette en fines rondelles.
  26. 26. Coupe les parties vertes de la ciboulette en fines rondelles.
  27. 27. Ajoute le gingembre dans le bol du mixeur.
  28. 28. Ajoute l'ail dans le bol du mixeur.
  29. 29. Ajoute les piments forts dans le bol du mixeur.
  30. 30. Mixe les ingrédients pendant 10 secondes à la vitesse 8.
  31. 31. Ajoute la viande hachée dans le bol du mixeur propre.
  32. 32. Ajoute les rondelles blanches de ciboulette dans le bol du mixeur.
  33. 33. Ajoute l'huile dans le bol du mixeur.
  34. 34. Fais revenir les ingrédients pendant 7 minutes en mode sauté.
  35. 35. Ajoute 3 cuillères à soupe de sauce soja à la viande hachée.
  36. 36. Fais mijoter le mélange pendant encore 2 minutes à la vitesse 2 à 100 degrés Celsius.
  37. 37. Goûte la viande hachée pour assaisonner.
  38. 38. Mélange les spaghetti avec la sauce cacahuète dans la casserole.
  39. 39. Répartis les spaghetti dans des assiettes.
  40. 40. Dépose la viande hachée dessus.
  41. 41. Décore avec des cacahuètes grillées.
  42. 42. Décore avec les rondelles vertes de ciboulette.

Nutrition par portion