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🍝 Spaghetti au saumon fumé et crème fraîche au citron

509 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti au saumon fumé et crème fraîche au citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une grande casserole d'eau et ajoute une pincée de sel. Porte l'eau à ébullition.
  2. 2. Lave le citron soigneusement à l'eau courante. Coupe-le en deux dans le sens de la longueur et presse le jus.
  3. 3. Coupe les poireaux en longueur. Lave-les bien et coupe-les en fines lamelles en biais.
  4. 4. Fais chauffer le beurre dans une poêle. Fais-y revenir les poireaux pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
  5. 5. Assaisonne les poireaux avec du sel et du poivre selon ton goût.
  6. 6. Ajoute les spaghettis dans l'eau bouillante salée. Fais-les cuire pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
  7. 7. Réserve une petite quantité de l'eau de cuisson des pâtes avant d'égoutter les spaghettis dans une passoire.
  8. 8. Lave la ciboulette et coupe-la en fines rondelles.
  9. 9. Mélange dans un bol la crème fraîche, la ciboulette, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 2 cuillères à soupe de l'eau de pâtes réservée.
  10. 10. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
  11. 11. Émiette le saumon fumé en gros morceaux.
  12. 12. Mélange les spaghettis avec la sauce crème fraîche au citron, les poireaux sautés et le saumon fumé.
  13. 13. Ajoute encore un peu de jus de citron, de sel et de poivre pour finaliser l'assaisonnement.
  14. 14. Dresse les pâtes et sers-les immédiatement.

Nutrition par portion