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🍝 Spaghetti aux tomates au miel, épinards et champignons

515 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti aux tomates au miel, épinards et champignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Coupez les tomates en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Mettez les tomates dans un bol.
  4. 4. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  5. 5. Ajoutez un peu de miel.
  6. 6. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  7. 7. Mélangez bien le tout.
  8. 8. Réservez le bol pour laisser mariner les tomates.
  9. 9. Nettoyez les champignons avec un torchon de cuisine s'ils sont sales.
  10. 10. Coupez les champignons en quartiers.
  11. 11. Coupez les oignons en deux dans le sens de la longueur.
  12. 12. Retirez la peau extérieure des oignons.
  13. 13. Coupez les oignons en petits dés.
  14. 14. Épluchez l'ail.
  15. 15. Coupez l'ail en fines tranches.
  16. 16. Lavez les épinards.
  17. 17. Essorez les épinards dans une centrifugeuse à salade.
  18. 18. Versez environ 5 litres d'eau dans une grande casserole.
  19. 19. Salez l'eau.
  20. 20. Faites bouillir l'eau.
  21. 21. Versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  22. 22. Faites chauffer l'huile à feu vif.
  23. 23. Mettez les champignons dans la poêle chaude.
  24. 24. Faites revenir les champignons pendant 2 à 3 minutes.
  25. 25. Retournez les champignons de temps en temps.
  26. 26. Salez les champignons.
  27. 27. Réduisez le feu à feu moyen.
  28. 28. Ajoutez les oignons en dés.
  29. 29. Ajoutez les tranches d'ail.
  30. 30. Faites cuire le tout pendant encore 2 minutes.
  31. 31. Déglacez la poêle avec la crème.
  32. 32. Ajoutez les tomates marinées dans la poêle.
  33. 33. Mélangez les tomates.
  34. 34. Laissez mijoter la sauce pendant 2 à 3 minutes.
  35. 35. Mettez les spaghetti dans l'eau salée bouillante.
  36. 36. Faites cuire les spaghetti pendant environ 10 minutes.
  37. 37. Faites cuire les pâtes al dente (al dente).
  38. 38. Ajoutez les épinards aux champignons dans la poêle.
  39. 39. Laissez les épinards faner.
  40. 40. Égouttez les spaghetti dans une passoire.
  41. 41. Laissez l'eau s'égoutter.
  42. 42. Mélangez les pâtes avec la sauce aux épinards.
  43. 43. Assaisonnez les pâtes généreusement avec du sel et du poivre.
  44. 44. Servez immédiatement les spaghetti sur des assiettes.
  45. 45. Servez le plat.

Nutrition par portion