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🍝 Spaghetti aux cuisses de poulet

740 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupez les oignons en deux, épluchez-les et coupez-les en gros dés. Nettoyez les champignons si nécessaire avec un torchon de cuisine et coupez-les en quartiers ou en huitièmes selon leur taille. Épluchez l'ail et hachez-le finement. Rincez les cuisses de poulet, séchez-les avec un papier absorbant et assaisonnez-les de sel.
  2. 2. Dans une grande casserole, faites chauffer 3 c. à soupe d'huile à feu moyen-élevé et faites dorer les cuisses de poulet tout autour pendant environ 4–5 minutes.
  3. 3. Retirez ensuite les cuisses de poulet et placez-les sur une assiette. Ajoutez 2 c. à soupe d'huile, les dés d'oignon et les champignons dans la casserole et faites-les revenir pendant environ 3 minutes. Ajoutez la pâte de tomates et faites-la cuire pendant environ 1 minute.
  4. 4. Déglacez avec environ 400 ml de bouillon de légumes, ajoutez les tomates passées, les branches de romarin entières, le sucre et les cuisses de poulet dorées, puis laissez mijoter pendant environ 30 minutes à feu moyen.
  5. 5. Entre-temps, portez environ 5 l d'eau salée à ébullition dans une casserole. Ajoutez ensuite les spaghetti dans l'eau bouillante et faites-les cuire al dente pendant environ 9 minutes.
  6. 6. Retirez le romarin de la sauce tomate et assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre. Égouttez les spaghetti dans une passoire, dressez-les sur des assiettes et servez-les avec les cuisses de poulet italiennes - Pollo Cacciatore. Bon appétit !

Nutrition par portion