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🍝 Spaghetti aux boulettes de viande en sauce tomate

720 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti aux boulettes de viande en sauce tomate Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupez les oignons en deux, épluchez-les et coupez-les en petits dés. Épluchez l'ail et hachez-le finement également. Dans un bol, mélangez bien la viande hachée avec l'œuf, la moitié des oignons et de l'ail, la chapelure, le sel et le poivre. Formez des boulettes d'environ 4 cm de diamètre à partir du mélange.
  2. 2. Portez environ 5 litres d'eau salée à ébullition dans une grande casserole. Dans une autre casserole, faites chauffer l'huile à feu moyen et faites dorer les boulettes de viande pendant environ 5 minutes. Retirez ensuite les boulettes de la casserole et réservez-les sur une assiette. Ne nettoyez pas la casserole.
  3. 3. Remettez la casserole à feu moyen et faites suer les oignons et l'ail restants dans la graisse de cuisson pendant environ 2 minutes. Ajoutez la pâte de tomates, faites cuire encore 2 minutes et déglacez avec le vin rouge. Laissez réduire le vin rouge pendant environ 1 minute.
  4. 4. Ajoutez les tomates, assaisonnez avec le sel, le poivre, le sucre et l'origan. Ajoutez les boulettes de viande dans la sauce et laissez mijoter, couvert, pendant environ 10 minutes.
  5. 5. Faites cuire les spaghetti dans l'eau salée bouillante pendant environ 10 minutes al dente, puis égouttez-les dans une passoire.
  6. 6. Servez les spaghetti avec les boulettes de viande dans la sauce tomate sur des assiettes. Bon appétit!

Nutrition par portion