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🍝 Spaghetti à la sauce crémeuse au gorgonzola et aux champignons, et basilic frais

717 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti à la sauce crémeuse au gorgonzola et aux champignons, et basilic frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une grande casserole d'environ 5 litres d'eau et ajoute beaucoup de sel. Couvre la casserole et porte l'eau à ébullition.
  2. 2. Coupe les oignons en deux, retire la peau et coupe-les en petits dés.
  3. 3. Essuie les champignons avec un torchon de cuisine si nécessaire. Coupe-les en quartiers ou en huitièmes selon leur taille.
  4. 4. Fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  5. 5. Fais revenir les champignons avec du sel et du poivre pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  6. 6. Ajoute le beurre, les dés d'oignon et une pincée de noix de muscade moulue. Fais cuire le tout à feu moyen pendant environ 3 minutes.
  7. 7. Remue le bouillon si nécessaire et ajoute-le aux champignons dans la poêle.
  8. 8. Porte le mélange à ébullition puis laisse mijoter à feu moyen pendant environ 4 minutes.
  9. 9. Ajoute les spaghetti dans l'eau salée bouillante et fais-les cuire pendant environ 10 minutes al dente (al dente).
  10. 10. Égoutte les pâtes dans une passoire.
  11. 11. Lave soigneusement le basilic et secoue-le pour l'égoutter.
  12. 12. Détache les feuilles de basilic des tiges et hache-les finement.
  13. 13. Coupe le fromage gorgonzola en gros dés.
  14. 14. Ajoute le fromage et la crème dans la poêle avec la sauce aux champignons.
  15. 15. Remue jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  16. 16. Assaisonne la sauce selon ton goût avec du sel et du poivre.
  17. 17. Mélange la sauce avec les spaghetti égouttés.
  18. 18. Dresse les pâtes dans des assiettes creuses.
  19. 19. Parseme les plats de basilic haché et d'un peu de poivre noir.
  20. 20. Bon appétit!

Nutrition par portion