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🥗 Spaghetti à la sauce tomate-pomme fruitée avec parmesan et salade aux noix

733 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti à la sauce tomate-pomme fruitée avec parmesan et salade aux noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les ciboules et séchez-les.
  2. 2. Coupez les parties blanches et vertes des ciboules séparément en anneaux.
  3. 3. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen.
  4. 4. Ajoutez les anneaux de ciboule blanche et un peu de sucre dans l'huile chaude.
  5. 5. Faites revenir les oignons environ 1 minute, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  6. 6. Incorporez le concentré de tomates et la marjolaine aux oignons.
  7. 7. Ajoutez les tomates hachées et 150 millilitres d'eau dans la casserole.
  8. 8. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
  9. 9. Laissez mijoter la sauce en remuant de temps en temps pendant environ 8 minutes.
  10. 10. Portez environ 5 litres d'eau salée à ébullition dans une grande casserole.
  11. 11. Lavez les mini Romanas et coupez-les en deux dans la longueur.
  12. 12. Retirez la nervure dure des feuilles de salade.
  13. 13. Coupez les feuilles de salade en fines lanières transversalement.
  14. 14. Rincez abondamment la salade coupée dans une passoire.
  15. 15. Laissez bien égoutter la salade dans la passoire.
  16. 16. Mélangez le yaourt avec la moitié des anneaux de ciboule verte dans un bol.
  17. 17. Ajoutez un filet de vinaigre au mélange de yaourt.
  18. 18. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel, du poivre et du sucre selon votre goût.
  19. 19. Incorporez délicatement la salade lavée à la vinaigrette.
  20. 20. Lavez la pomme soigneusement.
  21. 21. Râpez la pomme grossièrement directement dans la sauce tomate prête.
  22. 22. Hachez les noisettes grossièrement.
  23. 23. Ajoutez les spaghetti dans l'eau salée bouillante.
  24. 24. Faites cuire les spaghetti environ 8 à 9 minutes al dente (al dente).
  25. 25. Égouttez les spaghetti dans une passoire.
  26. 26. Dressez les spaghetti sur des assiettes.
  27. 27. Répartissez la sauce tomate-pomme sur les pâtes.
  28. 28. Râpez le parmesan finement sur la sauce.
  29. 29. Remplissez la salade dans de petits bols.
  30. 30. Parsemez les noisettes hachées sur la salade.
  31. 31. Servez les spaghetti et la salade ensemble.

Nutrition par portion