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🍝 Beignets croustillants à la courge spaghetti

305 kcal · 30 min · 4 portions

Beignets croustillants à la courge spaghetti Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la courge spaghetti.
  2. 2. Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Retirez la peau à l'aide d'un couteau.
  4. 4. Grattez les graines avec une cuillère.
  5. 5. Râpez grossièrement la chair de la courge sur une râpe.
  6. 6. Pressez fermement les fibres râpées avec les mains.
  7. 7. Jetez le liquide qui s'en échappe.
  8. 8. Coupez un oignon en deux.
  9. 9. Épluchez l'oignon.
  10. 10. Hachez l'oignon finement.
  11. 11. Fouettez les œufs dans un bol.
  12. 12. Assaisonnez les œufs généreusement avec du sel.
  13. 13. Assaisonnez les œufs généreusement avec du poivre.
  14. 14. Tamisez la farine dans le mélange d'œufs.
  15. 15. Remuez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et sans grumeaux.
  16. 16. Incorporez la chair de courge pressée.
  17. 17. Incorporez les oignons hachés.
  18. 18. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  19. 19. Réglez la chaleur sur vif.
  20. 20. Prélevez deux cuillères à soupe pour la formation.
  21. 21. Formez de petits beignets avec la pâte.
  22. 22. Faites glisser les beignets dans la poêle chaude.
  23. 23. Aplatissez les beignets avec le dos d'une cuillère.
  24. 24. Lissez la surface.
  25. 25. Faites cuire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient d'un jaune doré.
  26. 26. Faites cuire les beignets environ deux minutes de chaque côté.
  27. 27. Faites-les dorer jusqu'à ce qu'ils soient brun doré.
  28. 28. Assaisonnez les beignets finis avec du sel.
  29. 29. Assaisonnez les beignets finis avec du poivre.
  30. 30. Servez les beignets bien chauds.

Nutrition par portion