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🍝 Spaghetti à la crème d'asperges et tomates

570 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti à la crème d'asperges et tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir environ 5 litres d'eau avec du sel dans une grande casserole.
  2. 2. Lavez soigneusement les asperges, épluchez-les et coupez les extrémités inférieures ligneuses.
  3. 3. Coupez les asperges en morceaux d'environ 5 cm de long, puis coupez-les en fines lamelles.
  4. 4. Épluchez la ciboulette, séchez-les et coupez les racines.
  5. 5. Coupez la ciboulette en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
  6. 6. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
  7. 7. Faites cuire les spaghetti dans l'eau salée bouillante pendant environ 10 minutes.
  8. 8. Faites chauffer le beurre dans une poêle.
  9. 9. Faites revenir les asperges et la ciboulette pendant environ 5 minutes.
  10. 10. Ajoutez les tomates coupées en deux et faites cuire encore 4 minutes.
  11. 11. Égouttez les spaghetti dans une passoire.
  12. 12. Réservez un verre d'eau de cuisson pour l'utiliser plus tard.
  13. 13. Ajoutez la crème aux légumes dans la poêle.
  14. 14. Faites bouillir la sauce pendant environ 1 minute.
  15. 15. Diluez la sauce avec un peu d'eau de cuisson réservée.
  16. 16. Assaisonnez la sauce généreusement avec du sel et du poivre.
  17. 17. Ajoutez les spaghetti égouttés à la sauce dans la poêle.
  18. 18. Mélangez bien les pâtes avec la sauce.
  19. 19. Lavez le basilic et séchez les feuilles.
  20. 20. Détachez les feuilles de basilic des tiges.
  21. 21. Râpez grossièrement le parmesan.
  22. 22. Servez les spaghetti avec la sauce dans des assiettes.
  23. 23. Parsemez le plat de feuilles de basilic et de parmesan râpé.
  24. 24. Servez les spaghetti immédiatement et bon appétit.

Nutrition par portion