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🍝 Spaghetti Bolognese classique avec basilic frais et fromage

682 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti Bolognese classique avec basilic frais et fromage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'oignon en deux et retire la peau. Coupe-le en petits dés fins.
  2. 2. Lavez bien les carottes. Épluchez-les et coupez les extrémités.
  3. 3. Coupe les carottes en petits dés.
  4. 4. Lave les tomates.
  5. 5. Coupe les tomates en deux et retire le trognon dur.
  6. 6. Coupe également les tomates en petits morceaux.
  7. 7. Chauffe 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  8. 8. Fais revenir les dés de carottes pendant environ 4 minutes dans la poêle. Remue-les de temps en temps.
  9. 9. Retire les carottes de la poêle et pose-les sur une assiette.
  10. 10. Fais bouillir environ 5 litres d'eau avec du sel dans une casserole.
  11. 11. Ajoute la viande hachée, la pâte de tomates et les dés d'oignon dans la poêle.
  12. 12. Assaisonne le mélange avec du sel.
  13. 13. Fais dorer le tout à feu vif, cela prend environ 6 à 7 minutes.
  14. 14. Lave le basilic.
  15. 15. Égoutte le basilic.
  16. 16. Détache les feuilles des tiges.
  17. 17. Hache finement les feuilles de basilic.
  18. 18. Remets les dés de tomates, les tomates en morceaux et les carottes sautées dans la poêle.
  19. 19. Ajoute 1 cuillère à café de sucre.
  20. 20. Laisse mijoter la sauce pendant environ 10 à 12 minutes à feu moyen.
  21. 21. Remue la sauce de temps en temps.
  22. 22. Mets les spaghetti dans l'eau salée bouillante.
  23. 23. Fais cuire les spaghetti pendant environ 9 à 11 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
  24. 24. Égoutte les spaghetti.
  25. 25. Incorpore le basilic haché à la bolognese.
  26. 26. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre, du sucre et du vinaigre balsamique.
  27. 27. Répartis les spaghetti dans des assiettes.
  28. 28. Répartis la bolognese sur les pâtes.
  29. 29. Saupoudre le plat de parmesan râpé.
  30. 30. Bon appétit !

Nutrition par portion