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🍰 Sopapillas (bouchées de pâte frites)

329 kcal · 30 min · 4 portions

Sopapillas (bouchées de pâte frites) Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupez le beurre en petits morceaux. Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à lever et le sel. Ajoutez le beurre et l'eau, puis pétrissez le tout avec un batteur électrique muni de crochets jusqu'à obtenir une pâte lisse. Couvrez la pâte et laissez-la reposer à température ambiante pendant environ 15 minutes.
  2. 2. Divisez la pâte en deux parties. Roulez chaque partie sur une surface légèrement farinée sur une épaisseur d'environ 5 mm, puis coupez des carrés (environ 5 x 5 cm).
  3. 3. Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu vif jusqu'à ce que des bulles montent lorsqu'on y plonge le manche d'une cuillère en bois. Faites ensuite frire les morceaux de pâte par portions pendant environ 2 minutes, en les retournant une ou deux fois.
  4. 4. Laissez égoutter les sopapillas sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre glace selon votre goût. Bon appétit !

Nutrition par portion