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🍳 Crème de graines de tournesol aux herbes fraîches
441 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- graines de tournesol 300 g
- eau 150 ml
- persil, frais 15 g
- aneth, frais 10 g
- sel une pincée
- poivre, noir moulu une pincée
- origan, séché une pincée
Préparation
- 1. Fais chauffer une poêle à feu doux.
- 2. Fais griller les graines de tournesol sans matière grasse dans la poêle en les agitant constamment, pendant environ 2 à 3 minutes.
- 3. Transvase les graines grillées dans un récipient haut.
- 4. Mixe les graines avec l'eau jusqu'à obtenir une crème fine.
- 5. Lave les herbes et secoue-les pour les égoutter.
- 6. Détache les feuilles des tiges.
- 7. Hache finement les herbes.
- 8. Réserve une cuillère à soupe des herbes hachées de côté.
- 9. Incorpe le reste des herbes à la crème de graines de tournesol.
- 10. Assaisonne la crème généreusement avec du sel, du poivre et de l'origan.
- 11. Sers la crème de graines de tournesol et saupoudre-la des herbes fraîches réservées.
Nutrition par portion
- kcal: 441
- Protein: 17 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 14 g