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🍰 Biscuits moelleux à la citrouille

579 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire les graines et la chair de la citrouille à l'aide d'une cuillère.
  2. 2. Coupe la chair de citrouille en petits dés.
  3. 3. Mets les dés dans une petite casserole.
  4. 4. Verse de l'eau bouillante par-dessus.
  5. 5. Remue une demi-cuillère à café de sel.
  6. 6. Couvre la casserole.
  7. 7. Fais cuire la citrouille pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
  8. 8. Retire la casserole du feu.
  9. 9. Laisse la citrouille refroidir.
  10. 10. Écrase la citrouille refroidie à la fourchette en une purée.
  11. 11. Préchauffe le four à 190 degrés en chaleur traditionnelle.
  12. 12. Prends un bol moyen.
  13. 13. Mets la farine, la poudre à lever et les épices à pain d'épices dans le bol.
  14. 14. Mélange bien les ingrédients secs ensemble.
  15. 15. Prends un deuxième bol.
  16. 16. Mets la beurre, le sucre et l'extrait de vanille dans ce bol.
  17. 17. Fouette le mélange avec un mélangeur à main pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'il mousse.
  18. 18. Ajoute un œuf au mélange beurre-sucre.
  19. 19. Remue l'œuf pendant environ 1 minute de plus.
  20. 20. Ajoute la purée de citrouille à la pâte.
  21. 21. Ajoute le mélange de farine à la pâte.
  22. 22. Remue le tout brièvement jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
  23. 23. Prends une cuillère de pépites de chocolat.
  24. 24. Prends une cuillère de pépites caramel-chocolat.
  25. 25. Remue les pépites de chocolat et les pépites caramel dans la pâte.
  26. 26. Divise la pâte en 20 portions égales.
  27. 27. Forme un petit tas à partir de chaque portion.
  28. 28. Pose les tas espacés les uns des autres sur les plaques de cuisson.
  29. 29. Glisse les plaques dans le four chaud.
  30. 30. Fais cuire les cookies pendant environ 10 à 12 minutes.
  31. 31. Retire les plaques du four.
  32. 32. Laisse les cookies refroidir.
  33. 33. Déguste tes délicieux biscuits.

Nutrition par portion