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🍽️ Smørrebrød danois à la matjes
606 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Betterave en bocal, tranches 100 g
- Miel 0.5 c. à café
- Sel 1 pincée
- Poivre noir moulu 1 pincée
- Radis 0.25 botte
- Ciboulette fraîche 20 g
- Filets de matjes 250 g
- Rémoade 4 c. à soupe
- Crème fraîche 2 c. à soupe
- Pain de seigle 4 tranches
- Oignons frits 4 c. à soupe
Préparation
- 1. Mets la betterave dans une passoire et laisse-la bien s'égoutter.
- 2. Assaisonne la betterave dans un bol avec le miel, le sel et le poivre.
- 3. Lave bien les radis et coupe les extrémités.
- 4. Coupe les radis en petits bâtonnets.
- 5. Lave la ciboulette et secoue-la pour l'essorer.
- 6. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
- 7. Rince les filets de matjes à l'eau froide.
- 8. Sèche les filets de matjes avec un torchon de cuisine.
- 9. Coupe les filets de matjes en fines lanières.
- 10. Mélange la rémoade avec la crème fraîche dans un bol.
- 11. Étale uniformément la crème à la rémoade sur les tranches de pain.
- 12. Garnis les tranches de pain à volonté avec la betterave, les radis et le matjes.
- 13. Décore le smørrebrød avec les oignons frits et la ciboulette.
- 14. Présente les tartines et régale-toi.
Nutrition par portion
- kcal: 606
- Protein: 22 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 45 g