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🍽️ Smørrebröd danois avec hareng et pomme croquante
465 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- oignons rouges 1 pièces
- ciboulette fraîche 10 g
- pommes rouges 1 pièces
- pain de seigle 8 tranches
- remoulade 4 c. à soupe
- filets de hareng 400 g
Préparation
- 1. Coupe l'oignon en deux dans le sens de la longueur.
- 2. Enlève la peau extérieure de l'oignon.
- 3. Coupe l'oignon en tranches très fines.
- 4. Lave la ciboulette sous l'eau courante.
- 5. Sèche la ciboulette avec un torchon de cuisine.
- 6. Coupe la ciboulette en petits anneaux.
- 7. Lave bien la pomme.
- 8. Coupe la pomme en quatre quartiers.
- 9. Enlève le cœur et les pépins des quartiers de pomme.
- 10. Coupe la chair de la pomme en fines tranches.
- 11. Étale la remoulade uniformément sur le pain de seigle.
- 12. Pose les filets de hareng sur le pain.
- 13. Répartis les anneaux d'oignon sur le hareng.
- 14. Ajoute les tranches de pomme en garniture.
- 15. Parseme d'anneaux de ciboulette pour décorer.
- 16. Dresse le smørrebröd terminé sur une assiette.
Nutrition par portion
- kcal: 465
- Protein: 20 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 49 g