← Toutes les recettes

🍰 Tarte aux fraises et skyr sans cuisson

514 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte aux fraises et skyr sans cuisson Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler les fraises surgelées toute la nuit au réfrigérateur.
  2. 2. Mets les biscuits dans un sac en plastique.
  3. 3. Émiette les biscuits soigneusement.
  4. 4. Fais fondre le beurre dans une casserole.
  5. 5. Mélange le beurre fondu avec les miettes de biscuits.
  6. 6. Verse le mélange de biscuits dans un moule à charnière.
  7. 7. Appuie légèrement sur le fond de la tarte.
  8. 8. Mets le moule au réfrigérateur pendant un certain temps.
  9. 9. Lave le citron à l'eau chaude.
  10. 10. Râpe environ deux cuillères à café de zeste de citron.
  11. 11. Coupe le citron en deux.
  12. 12. Presse le jus du citron.
  13. 13. Mets le skyr sans lactose dans un bol.
  14. 14. Ajoute le sucre.
  15. 15. Ajoute le zeste de citron.
  16. 16. Ajoute une cuillère à soupe de jus de citron.
  17. 17. Mélange bien les ingrédients.
  18. 18. Fais tremper la gélatine dans un bol séparé dans de l'eau froide.
  19. 19. Mets les fraises décongelées dans une casserole.
  20. 20. Ajoute deux cuillères à soupe de jus de citron.
  21. 21. Fais bouillir le mélange à feu moyen.
  22. 22. Mixe les fraises.
  23. 23. Verse la purée de fraises à travers un tamis dans un bol.
  24. 24. Nettoie la casserole.
  25. 25. Réchauffe la purée de fraises dans la casserole.
  26. 26. Fais dissoudre la gélatine trempée dans la purée de fraises tiède.
  27. 27. Prélève une à deux cuillères à soupe de crème au skyr.
  28. 28. Incorpore délicatement la crème à la purée de fraises et gélatine.
  29. 29. Remets la purée de fraises dans le bol avec le reste de la crème.
  30. 30. Mélange bien le tout.
  31. 31. Étends la crème aux fraises uniformément sur le fond de biscuits.
  32. 32. Mets le gâteau au réfrigérateur pendant au moins trois heures.
  33. 33. Décore la tarte terminée comme tu le souhaites avec des fraises fraîches, de la menthe ou d'autres fruits.
  34. 34. Serve la tarte.

Nutrition par portion