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🍽️ Jambon Serrano avec melon

164 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Jambon Serrano 80 g
• Vinaigre balsamique, clair 1 c. à café
• Huile d'olive 2 c. à soupe
• Sel pincée
• Poivre, noir moulu pincée
• Sucre pincée
• Melon Cantaloupe 1 pièces
• Ciboulette, fraîche 10 g

Préparation

1. 1. Prends le jambon Serrano du réfrigérateur pour qu'il atteigne la température ambiante.
2. 2. Mélange le vinaigre et l'huile d'olive dans un bol.
3. 3. Assaisonne la vinaigrette avec le sel, le poivre et le sucre.
4. 4. Coupe le melon en deux.
5. 5. Retire les graines avec une cuillère.
6. 6. Coupe les moitiés de melon en huit quartiers allongés.
7. 7. Lave la ciboulette.
8. 8. Égoutte la ciboulette.
9. 9. Coupe la ciboulette en très fines rondelles.
10. 10. Dispose les quartiers de melon et le jambon Serrano sur les assiettes.
11. 11. Arrose le plat de la vinaigrette.
12. 12. Décore avec les rondelles de ciboulette et sers.

Nutrition par portion

• kcal: 164
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 12 g