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🍽️ Style Döner avec des steaks de porc grillés

550 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre grill.
  2. 2. Lavez les steaks de porc et séchez-les avec du papier absorbant.
  3. 3. Mettez les steaks dans un bol.
  4. 4. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre et des épices herbes BBQ aux steaks.
  5. 5. Mélangez bien le tout et mettez le bol de côté.
  6. 6. Égouttez le maïs dans une passoire.
  7. 7. Mettez le maïs de côté.
  8. 8. Séparez la laitue du trognon.
  9. 9. Coupez la laitue en lanières.
  10. 10. Lavez les lanières de laitue.
  11. 11. Égouttez bien la laitue.
  12. 12. Coupez l'oignon en deux.
  13. 13. Pelez l'oignon.
  14. 14. Coupez l'oignon en fines lanières.
  15. 15. Lavez le citron vert.
  16. 16. Coupez le citron vert en deux.
  17. 17. Pressez le jus du citron vert.
  18. 18. Lavez les tomates.
  19. 19. Coupez les tomates en deux.
  20. 20. Retirez le trognon des tomates.
  21. 21. Coupez les tomates en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
  22. 22. Lavez le persil.
  23. 23. Séchez le persil en le secouant.
  24. 24. Détachez les feuilles de persil des tiges.
  25. 25. Ciselez finement les feuilles de persil.
  26. 26. Posez les oignons coupés sur un morceau de papier aluminium.
  27. 27. Arrosez les oignons avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  28. 28. Fermez le papier aluminium en un petit paquet.
  29. 29. Posez le paquet d'oignons sur le grill chaud.
  30. 30. Posez les steaks marinés sur le grill chaud.
  31. 31. Grillez les steaks et le paquet pendant environ 6 minutes du premier côté.
  32. 32. Retournez les steaks et le paquet.
  33. 33. Grillez-les pendant environ 6 minutes du deuxième côté.
  34. 34. Enveloppez les steaks grillés dans du papier aluminium.
  35. 35. Laissez reposer les steaks dans le papier quelques minutes.
  36. 36. Humidifiez légèrement les pains pita avec les doigts.
  37. 37. Grillez les pains pita pendant environ 2 minutes du premier côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  38. 38. Retournez les pains pita.
  39. 39. Grillez-les pendant environ 2 minutes du deuxième côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  40. 40. Badigeonnez les pains pita grillés avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  41. 41. Salez les pains pita.
  42. 42. Mettez la crème aigre dans un bol.
  43. 43. Ajoutez le persil ciselé à la crème aigre.
  44. 44. Ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron vert au mélange.
  45. 45. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du sucre.
  46. 46. Mélangez bien les ingrédients de la trempette.
  47. 47. Mettez la laitue essuyée dans un bol.
  48. 48. Ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron vert à la laitue.
  49. 49. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à la laitue.
  50. 50. Assaisonnez la laitue avec une pincée de sel.
  51. 51. Assaisonnez la laitue avec une pincée de poivre.
  52. 52. Assaisonnez la laitue avec une pincée de sucre.
  53. 53. Mélangez bien les ingrédients de la salade.
  54. 54. Coupez les steaks reposés en fines lanières.
  55. 55. Ouvrez les pains pita.
  56. 56. Badigeonnez les pains pita avec la trempette.
  57. 57. Garnissez les pains pita à volonté avec des lanières de steak.
  58. 58. Garnissez les pains pita à volonté avec de la salade.
  59. 59. Garnissez les pains pita à volonté avec des tomates.
  60. 60. Garnissez les pains pita à volonté avec du maïs.
  61. 61. Garnissez les pains pita à volonté avec des oignons.
  62. 62. Servez les pains pita garnis.
  63. 63. Mettez la salade restante dans un grand bol.
  64. 64. Mettez les tomates restantes dans le grand bol.
  65. 65. Mettez le maïs restant dans le grand bol.
  66. 66. Mettez les oignons restants dans le grand bol.
  67. 67. Mélangez les ingrédients pour faire une salade d'accompagnement.
  68. 68. Servez la salade d'accompagnement.

Nutrition par portion