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🍰 Pudding à la vanille fait maison

145 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupez la gousse de vanille en longueur et grattez la graine avec un couteau. Dans une casserole, portez 450 ml de lait avec la gousse de vanille et la graine à ébullition à feu moyen.
  2. 2. Séparez l'œuf et réservez le blanc pour une autre utilisation. Dans un bol, mélangez bien 50 ml de lait avec la fécule alimentaire, le sucre et le jaune d'œuf.
  3. 3. Dès que le lait bout, incorporez le mélange de fécule et d'œuf, portez à nouveau à ébullition en remuant constamment, puis retirez du feu. Laissez refroidir un peu le pudding à la vanille fait maison et servez. Bon appétit !

Nutrition par portion