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🍽️ Bar avec beurre au citron et câpres

575 kcal · 30 min · 4 portions

Bar avec beurre au citron et câpres Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les soigneusement et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Dans une casserole avec de l'eau salée, portez à ébullition et faites cuire environ 15 minutes. Ensuite, égouttez-les et laissez-les sécher un peu.
  2. 2. Coupez le citron en deux et pressez-en le jus. Versez un peu de farine dans un plat peu profond. Rincez le bar, séchez-le avec du papier essuie-tout et assaisonnez-le de sel et de poivre. Ensuite, enrobez le bar de farine et secouez légèrement pour enlever l'excédent.
  3. 3. Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen, y placez le bar et faites-le dorer de chaque côté pendant environ 4 minutes, en l'arrosant régulièrement avec le beurre. Retirez le bar de la poêle et laissez-le égoutter sur du papier absorbant.
  4. 4. Ajoutez les câpres dans la poêle et faites-les revenir pendant environ 1 minute. Ajoutez le jus de citron et mélangez bien à l'aide d'un fouet. Dressez le bar et les pommes de terre sur des assiettes et arrosez-les de beurre au citron et aux câpres.

Nutrition par portion