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🍽️ Morue avec choucroute crémeuse

485 kcal · 30 min · 4 portions

Morue avec choucroute crémeuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler la morue de préférence toute la nuit au réfrigérateur.
  2. 2. Verse la choucroute dans une passoire et égoutte-la.
  3. 3. Coupe l'oignon en deux et épluche-le.
  4. 4. Coupe l'oignon en petits dés.
  5. 5. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen.
  6. 6. Fais revenir les dés d'oignon pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  7. 7. Ajoute la choucroute et fais-la revenir pendant environ 1 minute.
  8. 8. Déglace le tout avec la crème.
  9. 9. Assaisonne le mélange avec du sel.
  10. 10. Baisse le feu et laisse mijoter la choucroute en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes.
  11. 11. Lave la ciboulette et sèche-la avec du papier absorbant.
  12. 12. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  13. 13. Rince la morue et sèche-la avec du papier absorbant.
  14. 14. Assaisonne la morue avec du sel.
  15. 15. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen à vif.
  16. 16. Fais cuire la morue pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
  17. 17. Goûte la choucroute à la crème et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  18. 18. Dresse la choucroute à la crème dans des assiettes creuses.
  19. 19. Pose la morue sur la choucroute.
  20. 20. Parseme le plat de rondelles de ciboulette.

Nutrition par portion