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🍽️ Croustillants steaks de porc avec crunch d'arachide, crème de poivron épicée et riz

675 kcal · 30 min · 4 portions

Croustillants steaks de porc avec crunch d'arachide, crème de poivron épicée et riz Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Lavez les steaks de porc sous l'eau courante.
  3. 3. Séchez les steaks avec du papier essuie-tout.
  4. 4. Laissez les steaks revenir à température ambiante.
  5. 5. Hachez finement les arachides.
  6. 6. Prenez un petit bol et mettez-y les arachides hachées.
  7. 7. Ajoutez une pincée de sel aux arachides.
  8. 8. Prenez trois cuillères à soupe de beurre mou et ajoutez-le au mélange d'arachides.
  9. 9. Mélangez bien les ingrédients.
  10. 10. Mettez le mélange d'arachides de côté.
  11. 11. Lavez les courgettes sous l'eau courante.
  12. 12. Coupez les extrémités des courgettes.
  13. 13. Coupez les courgettes en petits dés.
  14. 14. Coupez les échalotes en deux dans le sens de la largeur.
  15. 15. Pelez les échalotes.
  16. 16. Coupez les échalotes en gros dés.
  17. 17. Lavez les poivrons.
  18. 18. Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
  19. 19. Retirez le trognon et les graines du poivron.
  20. 20. Coupez le poivron en dés.
  21. 21. Prenez une casserole et remplissez-la de 750 Milliliter Wasser.
  22. 22. Ajoutez du sel dans l'eau.
  23. 23. Faites bouillir l'eau salée.
  24. 24. Ajoutez le riz dans l'eau bouillante.
  25. 25. Couvrez la casserole avec un couvercle.
  26. 26. Réduisez le feu.
  27. 27. Faites cuire le riz environ 15 minutes.
  28. 28. Prenez une casserole et ajoutez une cuillère à soupe d'huile.
  29. 29. Placez la casserole sur feu moyen.
  30. 30. Ajoutez les échalotes coupées en dés dans l'huile chaude.
  31. 31. Faites revenir les échalotes environ 2 minutes.
  32. 32. Ajoutez les dés de poivron dans la casserole.
  33. 33. Ajoutez une cuillère à café de sucre.
  34. 34. Faites cuire le poivron encore 4 minutes.
  35. 35. Versez 50 Milliliter Salzwasser dans la casserole.
  36. 36. Couvrez la casserole avec un couvercle.
  37. 37. Laissez mijoter la sauce environ 10 minutes.
  38. 38. Incorporez le fromage frais dans la sauce.
  39. 39. Mixez finement la sauce avec un mixeur plongeant.
  40. 40. Assaisonnez la sauce avec du sel.
  41. 41. Assaisonnez la sauce avec du poivre.
  42. 42. Assaisonnez la sauce avec un peu de sucre.
  43. 43. Prenez une poêle et ajoutez une cuillère à soupe d'huile.
  44. 44. Placez la poêle sur feu vif.
  45. 45. Posez les steaks de porc dans la poêle chaude.
  46. 46. Faites saisir les steaks du premier côté environ 2 minutes.
  47. 47. Retournez les steaks.
  48. 48. Faites saisir les steaks du deuxième côté environ 2 minutes.
  49. 49. Posez les steaks saisis sur une plaque de cuisson.
  50. 50. Assaisonnez les steaks avec du sel.
  51. 51. Assaisonnez les steaks avec du poivre.
  52. 52. Répartissez uniformément le mélange beurre-arachide sur les steaks.
  53. 53. Placez la plaque de cuisson au four.
  54. 54. Placez la plaque sur la grille la plus haute.
  55. 55. Faites cuire les steaks environ 5 minutes.
  56. 56. Retirez la poêle du feu, mais ne la lavez pas.
  57. 57. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile dans la poêle encore chaude.
  58. 58. Placez la poêle sur feu moyen.
  59. 59. Ajoutez les dés de courgette dans la poêle.
  60. 60. Faites revenir les courgettes environ 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  61. 61. Assaisonnez les courgettes avec du sel.
  62. 62. Assaisonnez les courgettes avec un peu de sucre.
  63. 63. Retirez la casserole de riz du feu.
  64. 64. Déliez le riz avec une fourchette.
  65. 65. Ajoutez une cuillère à soupe de beurre dans le riz.
  66. 66. Assaisonnez le riz avec du sel.
  67. 67. Servez le riz dans les assiettes.
  68. 68. Posez les steaks dans les assiettes.
  69. 69. Servez les courgettes dans les assiettes.
  70. 70. Servez la sauce au poivron séparément.

Nutrition par portion