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🍽️ Steaks de porc tendres en sauce poivrée piquante avec des spätzles de courgette frais

657 kcal · 30 min · 4 portions

Steaks de porc tendres en sauce poivrée piquante avec des spätzles de courgette frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Prends la viande du réfrigérateur et laisse-la atteindre la température ambiante.
  2. 2. Fais bouillir environ 1 litre d'eau salée dans une casserole.
  3. 3. Lave soigneusement les courgettes et sèche-les.
  4. 4. Coupe les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur.
  5. 5. Superpose 2 à 3 tranches les unes sur les autres.
  6. 6. Coupe les piles en lanières larges en biais.
  7. 7. Coupe le citron en deux et presse le jus.
  8. 8. Fais cuire les spätzles dans l'eau salée bouillante pendant environ 10 minutes.
  9. 9. Égoutte les spätzles dans une passoire.
  10. 10. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  11. 11. Rince les steaks et sèche-les bien.
  12. 12. Sale les steaks.
  13. 13. Fais dorer les steaks dans l'huile chaude pendant environ 2 minutes de chaque côté.
  14. 14. Dépose les steaks sur une assiette.
  15. 15. Couvre les steaks avec du papier aluminium.
  16. 16. Laisse reposer les steaks pendant environ 5 minutes.
  17. 17. Remue la sauce de rôtissage si nécessaire.
  18. 18. Ajoute la sauce avec les grains de poivre au fond de cuisson dans la poêle.
  19. 19. Fais bouillir le tout.
  20. 20. Fais réduire la sauce à feu moyen pendant environ 5 minutes.
  21. 21. Retire la sauce du feu.
  22. 22. Incorpore le fromage frais dans la sauce.
  23. 23. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre et un peu de jus de citron.
  24. 24. Dépose les steaks de porc dans la sauce.
  25. 25. Laisse les steaks infuser dans la sauce pendant environ 2 minutes.
  26. 26. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une autre poêle à feu vif.
  27. 27. Fais saisir les bâtonnets de courgette dedans pendant environ 3 minutes.
  28. 28. Assaisonne les courgettes avec du sel et du poivre.
  29. 29. Incorpore les spätzles aux courgettes.
  30. 30. Dresse les steaks de porc en sauce poivrée avec les spätzles de courgette sur des assiettes.
  31. 31. Sers le plat et bon appétit !

Nutrition par portion