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🍽️ Côtelettes de porc grillées avec sauce crémeuse aux poivrons

343 kcal · 30 min · 4 portions

Côtelettes de porc grillées avec sauce crémeuse aux poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sortez les côtelettes de porc du réfrigérateur pour qu'elles atteignent la température ambiante.
  2. 2. Lavez les poivrons soigneusement.
  3. 3. Retirez les tiges et les graines des poivrons.
  4. 4. Coupez les poivrons en quatre dans la longueur.
  5. 5. Préchauffez votre grill.
  6. 6. Posez les morceaux de poivron sur le grill, côté peau vers le bas.
  7. 7. Grillez les poivrons pendant environ 10 minutes.
  8. 8. Attendez que les poivrons soient tendres et que des zones noires se forment.
  9. 9. Mettez les poivrons grillés dans un sac congélation refermable.
  10. 10. Laissez reposer les poivrons dans le sac pendant environ 5 minutes pour qu'ils étuvent.
  11. 11. Pelez l'ail.
  12. 12. Pressez l'ail avec un presse-ail ou hachez-le très finement.
  13. 13. Lavez la ciboulette.
  14. 14. Égouttez bien la ciboulette.
  15. 15. Coupez la ciboulette en fines rondelles.
  16. 16. Retirez la peau noire des poivrons étuvés.
  17. 17. Hachez grossièrement les poivrons pelés.
  18. 18. Mettez les poivrons hachés grossièrement dans un récipient haut.
  19. 19. Ajoutez l'ail aux poivrons.
  20. 20. Ajoutez le fromage frais.
  21. 21. Ajoutez le vinaigre balsamique.
  22. 22. Ajoutez le paprika en poudre.
  23. 23. Ajoutez le chili en poudre.
  24. 24. Ajoutez l'huile d'olive.
  25. 25. Mixez tous les ingrédients finement.
  26. 26. Assaisonnez la sauce avec du sel.
  27. 27. Assaisonnez la sauce avec du poivre.
  28. 28. Assaisonnez la sauce avec du sucre.
  29. 29. Posez les côtelettes de porc sur le grill encore chaud.
  30. 30. Grillez les côtelettes de tous les côtés pendant environ 4 à 5 minutes.
  31. 31. Grillez les côtelettes à point ou jusqu'à ce qu'elles atteignent le degré de cuisson souhaité.
  32. 32. Enveloppez les côtelettes cuites dans du papier aluminium.
  33. 33. Laissez reposer les côtelettes dans le papier pendant environ 5 minutes.
  34. 34. Coupez les côtelettes comme vous le souhaitez.
  35. 35. Servez les côtelettes avec la sauce aux poivrons grillés.
  36. 36. Parsemez le plat des rondelles de ciboulette coupées.

Nutrition par portion