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🍽️ Côtelettes de porc croustillantes avec légumes au four

723 kcal · 30 min · 4 portions

Côtelettes de porc croustillantes avec légumes au four Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Coupe les oignons en deux, retire la peau et coupe-les en fines lamelles.
  3. 3. Lave les courgettes, coupe les extrémités et coupe-les en tranches d'environ 1 centimètre d'épaisseur.
  4. 4. Épluche le fenouil et coupe-le également en tranches d'environ 1 centimètre d'épaisseur.
  5. 5. Lave les tomates cerises et coupe-les en deux.
  6. 6. Lave les branches de romarin et de thym et secoue-les pour les sécher.
  7. 7. Épluche les gousses d'ail.
  8. 8. Verse l'huile d'olive dans une passoire pour qu'elle s'égoutte bien.
  9. 9. Mets le légumes coupés, l'ail et les herbes dans un grand bol.
  10. 10. Ajoute 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre et mélange bien.
  11. 11. Étale les légumes sur une plaque de cuisson.
  12. 12. Mets la plaque au four pendant environ 10 minutes.
  13. 13. Lave les côtelettes de porc et sèche-les avec un torchon de cuisine.
  14. 14. Assaisonne généreusement les côtelettes avec du sel et du poivre.
  15. 15. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  16. 16. Fais dorer les côtelettes de chaque côté pendant environ 1 minute.
  17. 17. Retire les côtelettes de la poêle et pose-les sur les légumes pré-rôtis.
  18. 18. Remets la plaque au four et fais cuire le tout pendant encore 20 minutes.
  19. 19. Retire délicatement le plat du four.
  20. 20. Dresse les côtelettes avec les légumes sur des assiettes et sers-les.

Nutrition par portion