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🍽️ Croustillant filet de porc enrobé de bacon avec poivrons

350 kcal · 30 min · 4 portions

Croustillant filet de porc enrobé de bacon avec poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le filet de porc sous l'eau froide.
  2. 2. Séchez bien la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Lavez soigneusement le romarin et le thym.
  4. 4. Laissez les herbes s'égoutter.
  5. 5. Détachez les feuilles des tiges.
  6. 6. Hachez finement les herbes.
  7. 7. Mélangez les deux tiers des herbes avec un peu de poivre.
  8. 8. Versez le mélange d'épices uniformément dans un plat allant au four.
  9. 9. Enrobez le filet de ce mélange sur tous les côtés.
  10. 10. Repliez légèrement l'extrémité la plus fine du filet.
  11. 11. Assurez-vous ainsi d'une épaisseur uniforme de la viande.
  12. 12. Enveloppez le filet de tranches de bacon.
  13. 13. Faites chauffer 2 c. à soupe de ghee dans une poêle.
  14. 14. Utilisez une chaleur moyenne à élevée pour cela.
  15. 15. Faites dorer le filet de tous les côtés.
  16. 16. Cela prend environ 2 à 5 minutes.
  17. 17. Couvrez la poêle avec un couvercle.
  18. 18. Faites mijoter le filet à feu doux.
  19. 19. Laissez-le cuire environ 15 à 20 minutes.
  20. 20. Retournez la viande de temps en temps.
  21. 21. Lavez les poivrons.
  22. 22. Coupez les poivrons en quartiers.
  23. 23. Retirez les tiges et les graines.
  24. 24. Coupez les poivrons en gros dés.
  25. 25. Faites chauffer le reste du ghee dans une autre poêle.
  26. 26. Utilisez une chaleur moyenne pour cela.
  27. 27. Faites revenir les morceaux de poivrons dedans.
  28. 28. Laissez-les cuire environ 10 à 15 minutes.
  29. 29. Assaisonnez le légume avec du sel et du poivre.
  30. 30. Mélangez les herbes restantes.
  31. 31. Coupez le filet en tranches.
  32. 32. Dressez la viande sur des assiettes.
  33. 33. Ajoutez le mélange de poivrons.
  34. 34. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion