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🍽️ Filet de porc en croûte d'herbes avec poêle de gnocchis et courgettes

595 kcal · 30 min · 4 portions

Filet de porc en croûte d'herbes avec poêle de gnocchis et courgettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 °C (convection). Lave le filet de porc, sèche-le et assaisonne-le de tous les côtés avec du sel et du poivre. Lave les herbes, détache les feuilles ou les aiguilles des tiges et hache-les finement.
  2. 2. Lavez bien les courgettes, coupez les extrémités, coupez-les en deux dans la longueur et en tranches. Coupez l'oignon en deux, épluchez-le et coupez-le en lamelles.
  3. 3. Chauffe 2 c. à soupe d'huile dans une poêle à feu vif et fais dorer le filet de porc de tous les côtés pendant environ 5 minutes. Place-le dans un plat allant au four et fais-le cuire au four pendant environ 25–30 minutes.
  4. 4. Chauffe à nouveau 2 c. à soupe d'huile dans la poêle à feu vif et fais dorer les gnocchis pendant environ 6–8 minutes. Ajoute les courgettes et les oignons après environ 5 minutes et fais-les cuire ensemble. Assaisonne avec du sel et du poivre.
  5. 5. Sorte le filet de porc du four. Répartis les herbes sur une assiette et roule-y le filet avant de le couper en portions. Sers-le avec la poêle de gnocchis et de courgettes et la crème fraîche sur les assiettes. Bon appétit!

Nutrition par portion