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🍽️ Confiture de cerises de la Forêt-Noire

313 kcal · 30 min · 4 portions

Confiture de cerises de la Forêt-Noire Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la citron en deux et presse le jus. Râpe le chocolat finement. Lave les cerises, retire les pédoncules et les noyaux. Égoutte les cerises acides et récupère le jus. Dans un récipient haut, mixe les deux tiers des cerises avec un mixeur plongeant.
  2. 2. Dans une casserole, porte le coulis de cerises, le jus de cerises, les cerises, le jus de citron, la cannelle et le sucre gélifiant à ébullition à feu moyen. Laisse mijoter pendant environ trois minutes en remuant de temps en temps. Ajoute ensuite le chocolat et laisse-le fondre.
  3. 3. Pour tester la pincée, dépose une cuillère à café de confiture sur une assiette froide. Si la confiture fige après environ une minute, elle est prête. Sinon, prolonge la cuisson d'une à deux minutes et répète le test de prise
  4. 4. Remplis les pots de confiture de cerises de la Forêt-Noire bien chauds dans des bocaux propres. Ferme les bocaux et laisse-les refroidir en les posant sur le couvercle. Bon appétit!

Nutrition par portion