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🍽️ Des Schupfnudeln croustillantes dans une sauce crémeuse aux épinards et tomates

473 kcal · 30 min · 4 portions

Des Schupfnudeln croustillantes dans une sauce crémeuse aux épinards et tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave les épinards soigneusement et égoute-les bien.
  2. 2. Rince les tomates et coupe-les en deux.
  3. 3. Mélange bien le lait, l'eau et la fécule dans un récipient haut.
  4. 4. Fais chauffer une poêle à feu vif.
  5. 5. Fais griller les amandes avec une cuillère à café de sucre pendant environ trois minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  6. 6. Retire les amandes de la poêle et laisse-les refroidir sur une assiette.
  7. 7. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile dans la même poêle à feu moyen.
  8. 8. Fais dorer les Schupfnudeln sur toutes les faces pendant environ six minutes.
  9. 9. Assaisonne les Schupfnudeln avec du sel.
  10. 10. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une deuxième poêle à feu moyen à vif.
  11. 11. Ajoute les canneberges et les tomates coupées en deux dans la poêle.
  12. 12. Saupoudre les ingrédients avec une pincée de sucre.
  13. 13. Fais revenir le mélange pendant environ deux minutes.
  14. 14. Verse le mélange lait-fécule dans la poêle avec les canneberges et les tomates.
  15. 15. Fais bouillonner la sauce.
  16. 16. Fais mijoter la sauce pendant environ trois minutes.
  17. 17. Baisse le feu.
  18. 18. Incorpore le fromage frais en remuant, sans laisser la sauce continuer à bouillir.
  19. 19. Ajoute les épinards progressivement.
  20. 20. Fais fondre les épinards dans la sauce.
  21. 21. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  22. 22. Ajoute les Schupfnudeln dans la poêle.
  23. 23. Mélange bien les Schupfnudeln avec la sauce aux épinards.
  24. 24. Dresse les Schupfnudeln sur des assiettes.
  25. 25. Décore le plat avec les amandes refroidies.

Nutrition par portion