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🍰 Shortbread écossais classique

345 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe ton four à 180 degrés en chaleur haut/bas.
  2. 2. Prends du beurre mou et mets-le dans un grand bol.
  3. 3. Ajoute le sucre, une pincée de sel et la farine au beurre.
  4. 4. Mélange bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. 5. Mets la pâte au réfrigérateur pendant environ une heure pour qu'elle durcisse.
  6. 6. Recouvre une plaque de papier sulfurisé.
  7. 7. Étale la pâte sur le papier sulfurisé en un rectangle de 15 sur 28 centimètres.
  8. 8. Assure-toi que la pâte ait environ 1 centimètre d'épaisseur.
  9. 9. Pique régulièrement la surface de la pâte avec une fourchette.
  10. 10. Glisse la plaque dans le four préchauffé.
  11. 11. Fais cuire le shortbread pendant 25 minutes au total.
  12. 12. Couvre la pâtisserie après 15 minutes d'aluminium pour qu'elle ne brunisse pas trop.
  13. 13. Sors le shortbread du four une fois le temps écoulé.
  14. 14. Coupe la pâtisserie encore chaude en bandes.
  15. 15. Laisse les bandes refroidir complètement.

Nutrition par portion