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🍰 Gâteau au chocolat à la mangue

556 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau au chocolat à la mangue Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés. Utilisez la chaleur haute et basse.
  2. 2. Mélangez le beurre, le sucre et le sel dans un bol avec un mélangeur à main jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  3. 3. Incorporez les œufs un par un dans le mélange beurre-sucre.
  4. 4. Ajoutez la farine, la poudre à lever et le cacao progressivement et mélangez-les.
  5. 5. Incorporez brièvement la crème aigre à la pâte.
  6. 6. Partagez la pâte en deux moitiés égales.
  7. 7. Versez les moitiés dans deux moules à charnière beurrés et farinés d'un diamètre de 18 à 20 Zentimetres.
  8. 8. Lissez la surface des pâtes dans les moules.
  9. 9. Faites cuire les fonds de gâteau environ 30 minutes dans le four.
  10. 10. Laissez ensuite les fonds refroidir complètement sur une grille à gâteau.
  11. 11. Pelez la mangue et détachez la chair du noyau.
  12. 12. Coupez un tiers de la chair en tranches.
  13. 13. Coupez le reste de la chair en petits dés.
  14. 14. Râpez finement le chocolat blanc.
  15. 15. Fouettez la crème dans un bol jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  16. 16. Incorporez brièvement le chocolat râpé à la crème ferme.
  17. 17. Posez un fond de gâteau sur un plat de service.
  18. 18. Arrosez le fond de liqueur aux œufs selon votre goût.
  19. 19. Répartissez la moitié de la crème au chocolat sur le fond.
  20. 20. Saupoudrez les dés de mangue sur la crème.
  21. 21. Posez le deuxième fond de gâteau dessus.
  22. 22. Étalez le reste de la crème sur le fond supérieur.
  23. 23. Disposez les tranches de mangue en étoile sur le gâteau.
  24. 24. Servez le gâteau immédiatement.

Nutrition par portion