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🍰 Muffins au chocolat juteux
487 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Beurre 150 g
- Sucre 150 g
- Sucre vanillé 1 c. à café
- Œufs 3 pcs
- Farine de blé, type 405 175 g
- Poudre de cacao 50 g
- levure chimique 2 c. à café
- Sel 1 pincée
- Chocolat noir en morceaux, demi-amer 150 g
Préparation
- 1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur haut/bas.
- 2. Mets le beurre mou en morceaux, le sucre, le sucre vanillé et les œufs dans le bol du mixeur.
- 3. Pose le bouchon verseur et mélange les ingrédients pendant 2 minutes à vitesse 4.
- 4. Ajoute la farine, le cacao, la poudre à lever et une pincée de sel dans la pâte.
- 5. Mélange le tout pendant 1 minute à vitesse 3, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 6. Racle la pâte avec une spatule depuis les parois intérieures du bol vers le bas.
- 7. Ajoute les morceaux de chocolat dans la pâte.
- 8. Incorpore le chocolat pendant 20 secondes à vitesse 4.
- 9. Beurre les alvéoles d'un moule à muffins ou y place des moules en papier.
- 10. Répartis la pâte uniformément dans les moules préparés.
- 11. Fais cuire les muffins pendant environ 20 à 25 minutes au four.
- 12. Sorte les muffins du four et démoule-les délicatement.
- 13. Laisse les muffins refroidir complètement sur une grille.
Nutrition par portion
- kcal: 487
- Protein: 7 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 60 g