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🍰 Petits gâteaux au chocolat et aux amandes

231 kcal · 30 min · 4 portions

Petits gâteaux au chocolat et aux amandes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés.
  2. 2. Portez environ 500 Milliliter d'eau dans une casserole à ébullition.
  3. 3. Hachez le chocolat grossièrement.
  4. 4. Placez les morceaux de chocolat dans un bol en métal.
  5. 5. Posez le bol en métal au-dessus de la casserole contenant l'eau chaude.
  6. 6. Faites fondre le chocolat dans la vapeur chaude.
  7. 7. Séparez les œufs, de sorte que vous ayez les jaunes et les blancs séparés.
  8. 8. Ajoutez les jaunes d'œufs dans un bol séparé.
  9. 9. Ajoutez le sucre glace, le sel et le sucre vanillé aux jaunes d'œufs.
  10. 10. Fouettez le mélange avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  11. 11. Incorporez le mélange crémeux de jaunes d'œufs au chocolat fondu.
  12. 12. Fouettez les blancs d'œufs avec le batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
  13. 13. Incorporez délicatement les amandes au mélange de blancs d'œufs.
  14. 14. Incorporez délicatement la farine au mélange de blancs d'œufs.
  15. 15. Incorporez délicatement le cacao au mélange de blancs d'œufs.
  16. 16. Beurrez 4 à 6 verres allant au four avec du beurre.
  17. 17. Remplissez les verres préparés avec le mélange de blancs d'œufs au chocolat.
  18. 18. Ajoutez la crème au chocolat sur le dessus du mélange de blancs d'œufs au chocolat.
  19. 19. Faites cuire les petits gâteaux pendant environ 25 minutes au four.
  20. 20. Sortez les petits gâteaux du four lorsqu'ils sont recouverts de blancs d'œufs.
  21. 21. Servez les petits gâteaux au chocolat et aux amandes chauds ou froids.
  22. 22. Ajoutez une touche de crème aigre à côté.

Nutrition par portion