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🍰 Clafoutis au chocolat et aux framboises

250 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Eufs 4 pièces
• Sucre 100 g
• Sucre vanillé 2 c. à café
• Sel pincée
• crème fraîche 150 g
• Lait 100 ml
• Farine de blé, Type 405 40 g
• Amandes, moulues 20 g
• Poudre de cacao 20 g
• Framboises, fraîches 400 g

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
2. 2. Fouette les Eufs, le Sucre, le Sucre vanillé et le Sel dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange mousse.
3. 3. Intègre la Crème fraîche et le Lait dans le mélange d'Eufs.
4. 4. Mélange la Farine, les Amandes et le Cacao et incorpore-les brièvement à la pâte.
5. 5. Laisse reposer la pâte environ 15 minutes.
6. 6. Lave les Framboises et élimine celles qui sont abîmées.
7. 7. Égoutte bien les Framboises.
8. 8. Répartis les Framboises dans un plat à gratin beurré.
9. 9. Verse la pâte sur les Framboises.
10. 10. Fais cuire le Clafoutis pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit ferme.
11. 11. Serve le Clafoutis chaud ou légèrement refroidi.
12. 12. Saupoudre le gâteau de Cacao.

Nutrition par portion

• kcal: 250
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 35 g