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🍰 Tarte expresso au chocolat aux baies

448 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte expresso au chocolat aux baies Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais fondre 50 grammes de beurre dans une casserole à feu moyen.
  2. 2. Mets les biscuits dans un sac de congélation et écrase-les en miettes fines.
  3. 3. Mélange les miettes de biscuits avec le beurre fondu dans la casserole.
  4. 4. Fonce un moule à charnière avec du papier cuisson.
  5. 5. Appuie le mélange de miettes et de beurre uniformément dans le moule.
  6. 6. Forme un petit rebord avec la masse de miettes.
  7. 7. Mets le fond de biscuits au réfrigérateur pendant quelques minutes.
  8. 8. Hache le chocolat en petits morceaux et mets-les dans un bol.
  9. 9. Fais bouillir l'eau.
  10. 10. Verse le café en poudre dans une tasses avec l'eau chaude.
  11. 11. Laisse infuser le café environ 5 minutes.
  12. 12. Ajoute la crème, le sucre en poudre, le reste de beurre et le café filtré dans une casserole.
  13. 13. Fais bouillir le mélange dans la casserole.
  14. 14. Verse le mélange chaud sur les morceaux de chocolat.
  15. 15. Remue jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
  16. 16. Place le bol avec la crème au chocolat au-dessus d'un autre bol contenant des glaçons.
  17. 17. Laisse refroidir la crème environ 35 à 45 minutes.
  18. 18. Remue la crème de temps en temps.
  19. 19. Attends que la crème soit tartinable.
  20. 20. Lave les baies soigneusement.
  21. 21. Retire les tiges des baies.
  22. 22. Trie les baies et coupe les grosses en deux ou en quatre.
  23. 23. Répartis la crème refroidie uniformément sur le fond de biscuits.
  24. 24. Garnis la tarte avec les baies préparées.
  25. 25. Garde la tarte au réfrigérateur ou sers-la immédiatement.
  26. 26. Sors la tarte du réfrigérateur environ 10 minutes avant de servir.

Nutrition par portion