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🍰 Brownies au chocolat fondants avec marbrure à l'œuf au lait

565 kcal · 30 min · 4 portions

Brownies au chocolat fondants avec marbrure à l'œuf au lait Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe ton four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Hache le chocolat en gros morceaux.
  3. 3. Coupe le beurre en petits dés.
  4. 4. Fais bouillir environ 1 Liter Wasser dans une casserole.
  5. 5. Place un bol en métal au-dessus de la casserole, de sorte qu'il touche la vapeur chaude mais ne soit pas dans l'eau.
  6. 6. Ajoute les morceaux de chocolat et les dés de beurre dans le bol en métal.
  7. 7. Mélange délicatement jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient complètement fondus.
  8. 8. Retire le bol de la casserole et mets-le de côté.
  9. 9. Prends un bol séparé et grand.
  10. 10. Ajoute 300 grammes Rohrzucker dans le bol.
  11. 11. Fouette les œufs avec un fouet en même temps que le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne clair et mousseux.
  12. 12. Verse le mélange chocolat-beurre fondu dans le mélange œufs-sucre.
  13. 13. Mélange bien le tout jusqu'à obtenir une masse homogène et lisse.
  14. 14. Prends un tamis et tiens-le au-dessus du bol.
  15. 15. Fais passer la farine, la poudre à lever, le cacao et le sel à travers le tamis dans la masse.
  16. 16. Incorpore délicatement les ingrédients secs à la pâte jusqu'à ce qu'ils soient juste mélangés.
  17. 17. Beurre un plat allant au four avec un peu de beurre ou d'huile.
  18. 18. Verse la pâte à brownie dans le plat préparé.
  19. 19. Prends un petit bol pour la garniture.
  20. 20. Mets le fromage frais dans le petit bol.
  21. 21. Ajoute la liqueur d'œuf au mélange de fromage frais.
  22. 22. Ajoute 30 grammes Zucker au mélange de fromage frais.
  23. 23. Mélange le fromage frais, la liqueur d'œuf et le sucre jusqu'à ce que ce soit lisse.
  24. 24. Fais couler le mélange de fromage frais cuillère par cuillère sur la pâte à brownie.
  25. 25. Trace des lignes avec une fourchette à travers les deux pâtes pour créer un motif marbré.
  26. 26. Place le plat pendant environ 30 minutes dans le four préchauffé.
  27. 27. Sorte les brownies du four et laisse-les refroidir un court instant.
  28. 28. Coupe les brownies en morceaux individuels.
  29. 29. Vérifie la cuisson avec un cure-dent : il doit être encore humide, mais pas mouillé par la pâte.
  30. 30. Déguste tes brownies !

Nutrition par portion