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🍰 Risotto aux pommes au chocolat

364 kcal · 30 min · 4 portions

Risotto aux pommes au chocolat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le jus de pommes et 350 Milliliter d'eau dans une casserole.
  2. 2. Porte le liquide à ébullition.
  3. 3. Fais fondre le beurre dans une deuxième casserole à feu moyen.
  4. 4. Ajoute le riz dans le beurre.
  5. 5. Fais revenir le riz pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  6. 6. Saupoudre le sucre sur le riz.
  7. 7. Fais caraméliser le sucre pendant environ une minute.
  8. 8. Déglace le riz avec une louche de jus de pommes chaud.
  9. 9. Assure-toi que le riz est légèrement recouvert de liquide.
  10. 10. Fais cuire le risotto en remuant de temps en temps pendant environ 25 minutes.
  11. 11. Ajoute du liquide si presque toute l'eau s'est évaporée.
  12. 12. Hache finement le chocolat noir.
  13. 13. Épluche les pommes.
  14. 14. Coupe les pommes en deux.
  15. 15. Dénoyaute les moitiés de pommes.
  16. 16. Coupe les pommes en quartiers.
  17. 17. Incorpore le chocolat noir haché au risotto cuit.
  18. 18. Mélange la crème dans le risotto.
  19. 19. Retire la casserole du feu.
  20. 20. Laisse reposer le risotto couvert pendant environ cinq minutes.
  21. 21. Ajoute les quartiers de pommes dans le reste du jus de pommes.
  22. 22. Ajoute le sucre vanillé.
  23. 23. Porte le mélange à ébullition.
  24. 24. Fais cuire les pommes pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  25. 25. Hache ou râpe finement le chocolat blanc.
  26. 26. Dresse le risotto avec le chocolat blanc.
  27. 27. Bon appétit!

Nutrition par portion