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🍽️ Côtelette de porc aux champignons et spätzles en sauce crème

640 kcal · 30 min · 4 portions

Côtelette de porc aux champignons et spätzles en sauce crème Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les côtelettes de porc, séchez-les avec du papier absorbant et aplatissez-les dans un sac de congélation. Si nécessaire, nettoyez les champignons avec un chiffon et coupez-les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Coupez les oignons en deux, épluchez-les et coupez-les en dés. Lavez la ciboulette, secouez-la pour l'égoutter et hachez-la finement.
  2. 2. Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen, faites dorer les côtelettes de chaque côté pendant environ 1 minute et réservez-les sur une assiette. Dans la même poêle, faites chauffer à nouveau 3 cuillères à soupe d'huile à feu moyen, ajoutez les oignons et les champignons et faites-les revenir pendant environ 3 à 4 minutes.
  3. 3. Saupoudrez la farine sur les champignons et faites-les cuire pendant environ 1 minute. Déglacez avec le bouillon et la crème et laissez mijoter pendant environ 3 à 4 minutes. Ajoutez les côtelettes en sauce crème, assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et de noix de muscade et gardez au chaud à feu doux.
  4. 4. Dans une autre poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen, faites-y dorer les spätzles pendant environ 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. 5. Servez les spätzles sur une assiette avec les côtelettes, les champignons et la sauce crème, parsemez de ciboulette et dégustez. Bon appétit ! Astuce : garnir de zeste de citron !

Nutrition par portion